Pu-erh Çayı, Koyu Çay olarak da anılmaktadır. Arkadan gelen hafif tütsülü bir tat barındırır. Dem rengi diğer tüm çaylardan koyudur ve kahverengidir. Şeker ilave edilmeden tüketilmesi tavsiye edilir. Porselen demlikte servis edilir.